0

Uw winkelwagen is leeg

Totaal: €0,00

Geen producten gevonden...

  • Van Agtmaal Walnootolie 100% zuiver, 200 ml
Van Agtmaal leerde het notenvak in de Franse périgord bij de familie Castanet. Daar perst men al generaties lang een eerste kwaliteit walnootolie.

€11,00

Incl. btw
Artikelnummer: AL5071
EAN: 8718868813145
Beschikbaarheid: Op voorraad
Levertijd: 1-2 dagen
Merk: Van Agtmaal

PROEF AMBACHT EN TRADITIE IN DE NOTENOLIËN VAN VAN AGTMAAL

Van Agtmaal leerde het notenvak in de Franse périgord bij de familie Castanet. Daar perst men al generaties lang een eerste kwaliteit walnootolie.

De regionale notenoliën van Agtmaal worden geperst uit noten uit diverse streken in Nederland en Belgie.
De noten van uitsluitend hoogstambomen uit particuliere tuinen en boerenerven worden in het najaar na de oogst verzameld en aan de buitenlucht gedroogd.

Uit overwegingen van ecologische aard laat van Agtmaal de olie in Nederland persen bij fruit- en notenperserij Mobipers in Zoelen, een door stichting skal gecertificeerde biologische bereider in de Nederlandse Betuwe of als het niet anders kan bij de Huilerie de Brienon sur Armancon in Frankrijk.

Iedere notenolie die geen raffinageproces heeft ondergaan en waaraan geen toevoegingen hebben plaatsgevonden, is kwetsbaar. Notenolie verdraagt geen daglicht en temperaturen boven de 10 graden. Daarom wordt ze in steengoedkruiken afgevuld en gekoeld bewaard. Vooral na opening van de kruik wordt behoud van kwaliteit alleen bij een zorgvuldige behandeling gegarandeerd.

Notenolie kent vele toepassingen. Om een paar franse voorbeelden te noemen:

  • over een gekookt aardappeltje met fijngesneden rauwe knoflook
  • als enige toevoeging over een salade
  • over een stuk verse geitenkaas met een lepeltje Engelse marmelade
  • met wat dipkruiden en hompjes stokbrood bij het apéritief

Ons inziens een ware culinaire traktatie!

De olie komt uit allerlei gebieden in Nederland en Belgie. Als u deze olie besteld is het een 'verrassing' uit welke streek uw olie komt.

Verpakking: stenen kruikje met 200 ml pure, zuivere walnootolie

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen